Wykorzystaj nasz przepis dnia na fenomenalną sałatkę na grilla. Zniknie z talerzy szybciej niż mięsne kąski
Daria Rudny-DulMateusz Dul
Czego nie może zabraknąć w grillowym menu? Oczywiście smacznej sałatki, która będzie pasować praktycznie do wszystkiego. Nasza propozycja z młodymi ziemniakami w maślanym wydaniu z kolorowymi dodatkami stanie się majówkowym hitem. Zresztą sam się o tym przekonaj, oglądając wideo z dokładną instrukcją. Lista składników czeka poniżej.
Składniki na sałatkę:
- 450 g ugotowanych młodych ziemniaków podsmażonych na maśle,
- 1 pęczek rzodkiewki,
- 1 czerwona cebula,
- 5 ogórków małosolnych,
- 90 g kukurydzy z puszki,
- 2 jajka ugotowane na twardo,
- 1/3 pęczka koperku,
- sól do smaku,
- pieprz do smaku,
- 2 łyżeczki musztardy delikatesowej.
Dodatki:
- oliwa do polania.
Sałatka ziemniaczana na grilla. Zniknie z talerzy szybciej niż mięsne kąski
O czym warto pamiętać:
- Zacznij od ugotowania młodych ziemniaków. Nie obieraj ich, bo to właśnie w skórce znajduje się cały smak i aromat. Co więcej, po podsmażeniu na maśle osłona dookoła warzyw nabierze rumieńców, zachęcając jeszcze bardziej do jedzenia.
- Zamiast obierania dokładnie je wyszoruj z potencjalnych zanieczyszczeń przed gotowaniem.
- Po ugotowaniu, zanim ziemniaki trafią na patelnię, wytrzyj je do sucha ręcznikiem kuchennym. W ten sposób sprawisz, że po kontakcie z rozgrzanym masłem skórka od razu zacznie się smażyć, a nie gotować. Kawałki ziemniaków dodatkowo rozpłaszcz dnem szklanki.
- W międzyczasie ugotuj jajka na twardo. Wszystkie elementy sałatki podziel na mniejsze kawałki. Kukurydzę z puszki dokładnie odsącz z zalewy na małym sitku.
- Składniki przełóż do jednej miski, po czym wymieszaj dokładnie z musztardą. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem polej dodatkowo oliwą z oliwek.
- Gotową sałatkę serwuj z daniami grillowymi.
