Poznaj naszych ekspertów:
mgr Paulina Pawicka
dietetyk kliniczny i psychodietetyk, na co dzień pracuje w Dziale Żywienia Klinicznego i w Poradni Chorób Metabolicznych w Narodowym Instytucie Onkologii w Warszawie, dzieli się wiedzą podczas szkoleń, warsztatów, podcastów i w social mediach
dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek
kierowniczka Food Studies na Uniwersytecie SWPS, która promuje kuchnię polską w Europie i Azji, autorka książek o kulturach kulinarnych, m.in. "Tradycji kulinarnych Polski", zdobywczyni wielu nagród, w tym: 15 Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award w Chinach i Nagród Magellana
mgr inż. Karol Żółkowski
szef kuchni, absolwent kierunku gastronomia i sztuka kulinarna na Wydziale Nauki o Żywności w Olsztynie, uwielbia dobrze i zdrowo zjeść, prywatnie jest pasjonatem tenisa ziemnego
Szef kuchni odkrywa tajemnice infuzowania oleju. Podpowiada, jak w prosty sposób zrobić pyszny dodatek do potraw i marynat
Zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych składników w potrawach świątecznych, czyli jak olej może zastąpić masło i smalec
Śledzie po egipsku. Wschodząca gwiazda wigilijnej kolacji
Olej rzepakowy. Absolutny must have w każdej kuchni
Śledzie w oleju w czterech odsłonach. Wyborne przepisy nie tylko na święta
Olej i jego znaczenie w tradycyjnych, polskich daniach świątecznych
Święta, święta i… co dalej? Czyli niekończąca się opowieść o przechodzeniu na dietę i związane z nią mity
